Edenia amestec in stil mexican 450g

1. Preincalziti cuptorul la 200°C. Asezati snitelul de pui congelat intr-o tava de cuptor tapetata cu hartie de copt si apoi intoduceti-o in cuptorul preincalzit, pe raftul din mijloc. Coaceti timp de 20-25 de minute, intorcandu-le o data la jumatatea timpului de preparare.

2. Puneti amestecul in stil mexican congelat intr-o cratita cu apa clocotita si sare si lasati sa fiarba la foc mediu pentru 6-7 minute de cand apa ajunge din nou la punctul de fierbere. Intre timp tocati firele de ceapa verde si radeti mozzarella.
Cand sunt gata snitele de pui, taiati-le in fasii subtiri.

3. Dupa ce s-au fiert si legumele, puneti o tigaie pe foc in care puneti o lipie, presarati jumatate din mozzarella rasa, adaugati legumele si snitelele de pui, ceapa verde si putin sos sweet chilli pe alocuri. Peste amestecul obtinut presarati si cealalta jumatate de cantitate de mozzarella, apoi adaugati o alta lipie deasupra compozitiei, presati usor si puneti capacul tigaii.

4. Lasati la foc mic pentru 2-3 minute, intoarceti cu grija quesadilla lasand-o la foc mic inca 1-2 min, pana cand mozzarella s-a topit in intregime.

Pofta buna!