Edenia amestec de legume pentru salata de boeuf 450g

1. Adaugati amestecul pentru salata boeuf Edenia congelat intr-o cratita cu apa clocotita si sare si lasati sa fiarba la foc mediu pentru 6-7 minute de cand apa ajunge din nou la punctul de fierbere, apoi scurgeti legumele de apa si lasati-le la racit intr-un bol.

2. Taiati brunoise mediu (in cubulete) jumatatile de avocado (pastrati 2 jumatati pentru pasul 3), telina apio si cei 3 castraveti murati si adaugati-le in amestecul pentru salata boeuf Edenia, amestecand cu grija toate legumele. PAsezonati cu sare si piper dupa gust.

3. Puneti intr-un bol cele 2 jumatati de avocado ramase, tocate brunoise peste care adaugati zeama de lamaie, sare si putin ulei si mixati la viteza mica pana cand devine o maioneza fina.

4. Amestecati maioneza rezultata cu legumele, pana obtineti un amestec omogen.

5. Pe o farfurie cu ajutorul unui inel de formare finisati salata si decorati-o cu frunze de valeriana.

Pofta buna!