Cotlete de miel 1kg

1. Decongelati cotletul de miel  pentru minim 12 ore in frigider. 

2. Puneti intr-un mojar usturoiul, cimbrul, sare si piper dupa gust si maruntiti bine. Adaugati si uleiul de masline si amestecati pana devine o pasta. Ungeti cu marinada rezultata cotletele de miel pe ambele parti si lasati la fezandat la frigider pentru 15-20 de minute.

3. Intre timp, incingeti gratrul pe carbuni. Gatiti cotletele de miel direct deasupra jarului pentru 2-3 minute pe fiecare parte.

4. Serviti cotletele de miel alaturi de un mix de salata asezonata cu un dressing de iaurt si menta.

Pofta buna!